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A&P公司的發展歷程(一)

  連鎖業的開山鼻祖,創辦于1859年的A&P公司真是高壽。從1936年至1972年,該公司一直是美國連鎖超市的前衛,領導超市連鎖36載。目前,它仍然是美國五大超市連鎖商之一,排名全美零售商前15名,經過了近一個半世紀,如今仍是年壯時。下面我們就來看一看該公司的發展歷程。

    一、早期發展    不斷創新,領導潮流
多少年來,A&P一直被視為美國零售業的創新者。早在19世紀60年代,A&P成為第一家使用商店商標的零售商,其咖啡商品一律以“早晨8點咖啡”的牌子售出,其茶葉也是以商店商標出售的。在促銷方面A&P于l9世紀70年代首創消費者優待基金以鼓勵忠誠的顧客重復購買。該公司于1920年推出包裝肉品,這使其成為美國最早的銷售包裝肉品的公司,1924年該公司成為第一個贊助無線電節目的食品零售商。在本世紀30年代超市剛出現時,A&P公司的分店競爭力不強,營業額直線下降,之后A&P公司迅速改變店鋪形態,到1936年就擁有5000多家超市。從此開始稱霸美國超市行業。直到本世紀60年代,A&P才開始走上了下坡路。
    二、百歲高齡    老牛拉車,蹣躕不前
    A&P公司在其百歲之后也曾歷經了一段舉步維艱的日子。20世紀60年代,該公司在美國超市領域的食品銷售市場占有率從10%降至6%,利潤從5700萬美元降至5000萬美元。1975年公司虧損達1.57億美元。在整個60、70年代,A&P公司的主要競爭對手均快速成長,只有該公司徘徊不前。
    50年代,A&P投巨款建立了自己的大型食品加工廠,該廠面積13.9萬平方米,蔚為壯觀,可以說是當時美國最大的食品加工廠。公司的目的是實施高度一體化的經營,自己生產食品貼上自己的商標,在自己的超級市場銷售。60年代該廠落成。建成之日,正是A&P公司衰落之時,工廠成為A%P公司的負擔,耗費了公司大量的資金與精力。
    1978—1981年,公司連續虧損4年。1979年在A&P公司陷入困境之時,德國最大的零售商騰格曼公司購買了其50%的股權,實施了對A&P公司的改組,以謀求A&P的復興。
    三、近期復興    緊跟時代,返老還童
    為了使A&P重新振興,公司重金聘用了美國另一大型超市連鎖店的總經理吉姆?伍德。伍德上任后,實行大刀闊斧的改革,甩掉破舊的包袱,輕裝上陣。一是實施店鋪改造與擴張兼并活動。二是開展多種業態經營。三是實施管理改革,降低工資成本水平。四是在產品策略上,增加適應現代生活方式的商品,以滿足顧客一站購齊(OneStopBuying)的需要。五是注重規劃。公司制訂了明確的銷售計劃和利潤目標,并具體落實到分店經理上,使分店經理承擔利潤及銷售責任,對計劃完成好的分店經理,實行獎勵。六是采用現代計算機及電信技術,提高營運效率,降低經營成本。
此外,A&P的店鋪形象與廣告也獨樹一幟。其新的店鋪以全新勢態出現,嶄新、明亮、以黑白兩色為主的店鋪成為主流。新店鋪的設計包括規劃、建筑設計、燈光照明、裝飾設計、圖形設計、商品陳列等一系列方面。店鋪布置完全可以從店外看得見,顧客透過巨大的海洋食品和鮮肉的圖案前所堆積的新鮮蔬菜和水果可看到商店的所有部分。

 

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